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Teknofreeze Freon

TEKNOFREEZE FREON: la línea de congeladores continuos de Teknoice a Freón

El Teknofreeze a Freón es la solución plug and play para cualquier necesidad. Con un rango de productividad de 90 l/h a 2.000 l/h, satisface desde productores semi-industriales hasta grandes industrias.

Contando con la unidad de refrigeración a bordo, es posible instalarlos en cualquier lugar. Una vez que sean conectados a la electricidad, aire y agua, están listos para funcionar.

Gracias a más de 40 años de experiencia en el mundo de los helados, desarrollando soluciones técnicas para cada cliente, los congeladores de Teknoice siguen siendo elegidos en más de 120 países del mundo.
Una mención especial va a todos los materiales y componentes utilizados: Teknoice solo elige principales proveedores italianos y/o europeos. Así mismo, toda la producción se lleva a cabo exclusivamente en Italia, con el fin de comprobar la calidad hasta en los más mínimos detalles y ofrecer siempre la máxima fiabilidad en el tiempo.

El Teknofreeze de Freon está disponible en dos versiones: de bomba de pistón y de bombas de lóbulos, ambas requieren un mantenimiento mínimo. Cada una de las dos soluciones tiene características diferentes que nos permiten ser muy flexibles y obtener helados tanto semi-industriales como industriales de altísima calidad.

TEKNOFREEZE con bomba de doble pistón

Sistema especial patentado por Teknoice, la bomba de pistón permite medir con precisión la cantidad de mezcla y aire introducido en el cilindro del congelador garantizando un flujo continuo del producto sin variaciones.

TEKNOFREEZE con bombas de lóbulos

Los lóbulos del interior están hechos de material antifricción y en su movimiento no entran en contacto entre sí: la ventaja es un mantenimiento muy bajo y un desgaste reducido. Los congeladores continuos con bombas de lóbulos son especialmente adecuados cuando la receta de helado que desea producir contiene pequeñas adiciones, como semillas, fibras y similares.

El Dasher

El batidor de Teknoice es especialmente diseñado para optimizar el batido de la mezcla y el tiempo que toca la pared interna del cilindro: cuanto más suave sea el proceso, más pequeños serán los cristales de helado. Esto, por supuesto, significa una estructura más fina de helado.

El panel de control

Todos los congeladores continuos de Teknoice están disponibles en versión electrónica, con panel de control soft-touch Siemens de serie y software desarrollado internamente por Teknoice. Este panel de control va conectado directamente al PLC central, permitiendo una configuración fácil y rápida de todos los parámetros principales, controlando perfectamente su funcionamiento, sin desperdicio innecesario de energía.

Motores 100% impulsados ​​por inverter

Los congeladores continuos de Teknoice son versátiles y flexibles, gracias a los variadores de frecuencia que gestionan los motores del batidor, bomba(s) y compresor de forma completamente automática.

TEKNOFREEZE DEEP ICE

El nuevo Deep Ice es un congelador continuo compuesto por dos cilindros que funcionan en serie capaz de producir helado a una temperatura de entre -5 ° C y -10 ° C, según las necesidades del producto, gracias a una mayor superficie de intercambio en comparación a los congeladores tradicionales.

Este sistema también conduce a la congelación de una mayor cantidad de agua contenida en la mezcla y por tanto a una estructura de helado mucho más fina incluso en el caso de mezclas pobres en residuos secos.

Como consecuencia, el helado es más homogéneo y seco al paladar: al ser más duro y frío, es ideal tanto para helado extruido como para tarros, incluso grandes.

La capacidad en este caso depende de la temperatura de salida deseada: a -5 ° C es posible obtener hasta 2.000 l/h, mientras que a -10 ° C es posible llegar a 1.100 l/h (siempre considerado 100% de overrun).
El Teknofreeze Deep Ice es un congelador continuo diseñado para ofrecer el mejor helado posible: lo que importa es la calidad, no (solo) la temperatura.

Modelli proposti

Prod. nominal
a -5°C
(litros/hora)
Producción
mínima
(litros/hora)
Producción
a -9°C
(litros/hora)
Voltaje
estándar
Gas refrigeranteAgua de torre
circulante
(in 25°C - out 28°C)
(litros/hora)
Consumo agua
de torre
Presión mínima
del agua
Potencia instalada
total (kW)
Dimensiones
netas (l/w/h)
Peso netto
(kg)
Teknofreeze 40045090-400 V, 50Hz, 3 fasesR-507 / R-449A26003-5% del agua
circulante total
1,5 Bar13.1170/70/188680
Teknofreeze 600700150-400 V, 50Hz, 3 fasesR-507 / R-449A34003-5% del agua
circulante total
1,5 Bar19.4170/70/188680
Teknofreeze 800900200-400 V, 50Hz, 3 fasesR-507 / R-449A51003-5% del agua
circulante total
1,5 Bar24.4160/85/188800
Teknofreeze 16001800250-400 V, 50Hz, 3 fasesR-507 / R-449A100003-5% del agua
circulante total
1,5 Bar44.6238/104/2121340
Teknofreeze Deep Ice20004001300400 V, 50Hz, 3 fasesR-507 / R-449A180003-5% del agua
circulante total
1,5 Bar62.55290/90/2001515

* Disponible también en versión CM – para paletas de helado moldeado

Contáctanos para más información o para elegir el modelo más adecuado para ti:

    Este modelo puede incluirse en tu línea de producción, o como un módulo en nuestra gama completa para toda la línea de producción.