En la producción de helados industriales y semi-industriales, algunas máquinas pequeñas pero importantes pueden ser de gran ayuda, sea para iniciar una nueva línea de producción con una pequeña inversión como también para enriquecer una producción ya existente con adiciones como frutas, jarabes y mucho más.
Teknoice, con el fin de ofrecer una amplia gama de posibilidades al cliente, ofrece tres máquinas adicionales que son tan diferentes en su uso como similares en calidad y facilidad de uso.
Esta sencilla máquina le permite al operador llenar vasos, envases familiares o cubetas semiautomáticamente. La capacidad máxima recomendada es de 5 litros. Utilizado en línea con la gama de congeladores continuos, se caracteriza por su facilidad de uso y flexibilidad del producto a producir. La CF3 puede tener hasta cuatro dosificadores, lo que significa tener la misma cantidad en sabores diferentes. Más aún, estos dosificadores están disponibles en variadas versiones, lo que hace que el producto final sea completamente personalizable. También es posible conectar una bomba de veteado (Ripple pump).
La bomba de veteado está compuesta por un gran tanque que puede contener tanto jarabes como caramelo: conectado directamente a un congelador continuo Teknofreeze o a una máquina llenadora de helados, vetea todos los productos sin esfuerzo. Su versión especial, disponible bajo pedido, ha sido diseñada para el uso también de chocolate líquido: la tolva, en este caso, se calentará.
Esta máquina está disponible en dos tamaños (1200 y 3000) dependiendo de la capacidad necesaria (y de la capacidad de la máquina siguiente). El alimentador de frutas igualmente va justo después de un congelador continuo.
Su objetivo es agregar a la mezcla de helado ingredientes sólidos que enriquecen el helado final: nueces, trozos de fruta, cereales, chocolate, etc. Estos no son pulverizados en el equipo sino que su tamaño en la medida de lo posible es mantenido para enriquecer el helado.
El alimentador de frutas también está disponible en versión electrónica: esto permite una dosificación precisa de todos los ingredientes garantizando que la cantidad de producto adicionado en cada lote de helado sea estable y precisa.
